セブ島で絶対に味わいたい名物グルメ！ご飯からスイーツまで満喫する美食ガイド

セブ島といえば、美しいビーチやリゾートだけでなく、食べるべき絶品グルメが満載です！

特に、フィリピン全土で愛される「レチョン」や、南国の甘〜いマンゴーを使ったデザートは、フィリピン旅行中にぜひ堪能したいグルメ。

人気のカフェから地元の隠れた名店まで、セブ島でしか味わえない名物グルメを存分に楽しみましょう！

セブ島へ行ったら絶対に外せない名物グルメ

レチョン：フィリピンを代表する豚料理

セブ島といえば、まず外せないのが「レチョン（Lechon）」。

丸ごと豚を焼き上げたこの料理は、フィリピン全土で愛されている名物です。セブ島のレチョンは特に評判が良く、地元の人々からも観光客からも高評価を得ています。

有名な「Zubuchon（ズブチョン）」や「Rico’s Lechon（リコーズレチョン）」などのチェーン店で、パリパリとした皮とジューシーな肉を楽しむことができます。

セブ島のレチョンが特別な理由は、その独自の味付けと調理法にあります。レチョンは内部にハーブやスパイスを詰め込み、じっくりと炭火で焼き上げられます。その結果、外はカリカリ、中はジューシーという絶妙な食感が生まれます。

特にセブのレチョンは、ソースなしでも十分に味わい深いのが特徴です。市場では、新鮮なレチョンをその場で購入して食べることもでき、観光客にとっても地元の文化を感じられる貴重な体験となります！

スイーツ：ハロハロやマンゴーを使ったデザート

フィリピンのスイーツといえば「ハロハロ」が代表的！

「ハロハロ」は、フィリピン全土で親しまれるカラフルでボリューム満点のデザートです。かき氷の上に、フルーツ、豆類、ゼリー、アイスクリーム、さらにはウベ（フィリピンの紫芋）までが盛り付けられ、その見た目も鮮やかで目を引きます。甘さと様々な食感が一度に楽しめるのが特徴で、セブ島でも多くのカフェやレストランで提供されています。

また、セブ島産のマンゴーは甘くて香りが良く、マンゴーを使用したドリンクが人気です。「Cafe Berry（カフェ ベリー）」や「Cafe Point Roasters Cafe（カフェ ポイント）」などのカフェでは、セブのフレッシュなマンゴーを使ったデザートが楽しめます。セブ島産のマンゴーは、その芳醇な香りと濃厚な甘さで、現地でも大変人気があります。

セブ島のカフェでこれらのマンゴーデザートを味わいながら、贅沢なひと時を過ごすことができます。

人気のレストランと屋台で味わうセブ島の美食

高級レストランで味わうセブ島のグルメ

セブ島では、高級リゾートやレストランで贅沢なグルメを楽しむことも可能です。

たとえば「The Pig & Palm（ザ・ピッグ・アンド・パーム）」は、現地の食材を使ったモダンフィリピン料理が楽しめる人気のレストラン。世界的にも評価の高いこのレストランでは、シェフが手がける洗練されたメニューを堪能できます。このお店では、伝統的なフィリピン料理に現代的なひねりを加えたメニューが特徴です。

特に人気なのは、豚肉を使った多彩な料理で、レストランの名前にふさわしく、ポークベリーや豚のリエットなど、食欲をそそる一皿が揃っています。

また、マクタン島にある「Abaca Baking Company（アバカベーキングカンパニー）」では、美しい景色とともに料理を味わうことができます。

このベーカリーカフェは、パンやペストリーで有名ですが、新鮮なシーフード料理も豊富です。特に、地元で獲れた魚介を使ったシーフードパスタやグリル料理が人気で、食材の鮮度が際立つ一品です。また、テラス席からの景色も絶景で、食事とともにリゾート感を存分に味わうことができます。

ローカル屋台での食べ歩き体験

一方、セブ島のグルメを手軽に楽しむなら、ローカル屋台もおすすめです。

特に「Larsian（ラルズ）」という屋台村は、地元の人々や観光客に大人気。バーベキュー形式の料理を目の前で焼いてもらい、手軽に楽しめるのが魅力です。

豚肉や鶏肉の串焼きはもちろん、シーフードも豊富に取り揃えられており、リーズナブルな価格で味わえる点も嬉しいポイントです。

セブ島グルメをより一層楽しむために！

地元の人が教える隠れた名店

観光客向けのレストランも魅力的ですが、地元の人が通う隠れた名店を訪れることで、より本格的なセブ島の味を楽しむことができます。

特におすすめなのは「Casa Verde（カサベルデ）」というレストランで、巨大なリブステーキやパスタが人気です。

「Brian’s Ribs（ブライアンズ リブ）」と呼ばれる巨大なリブステーキは、甘辛いソースがたっぷりかかったジューシーなポークリブが特徴の一品です。この一皿は、ボリューム満点でシェアするにもぴったり。家族や友人と気軽に訪れ、満足感たっぷりの食事を楽しめるレストランです。

また、「CNT Lechon（シーエヌティー レチョン）」は、ローカルな雰囲気の中で絶品レチョンを堪能できるスポットとして知られています。

「CNT Lechon」は、セブ島でレチョンを味わうなら外せない名店として、多くの地元民や観光客に愛されています。このレストランの魅力は、なんといっても本格的なローカルの雰囲気の中で、シンプルながらも絶品のレチョンを楽しめる点にあります。

このお店のレチョンは、外はパリパリで香ばしく、中はジューシーで柔らかい豚肉が特徴です。ソースなしで食べても、しっかりとした味付けが感じられ、肉の旨味が存分に楽しめます。

リーズナブルな価格で提供されているため、地元の食文化を体験したい観光客にも大人気です。

このほかにもセブ島の絶品グルメについてまとめている記事もあるので、セブ島旅行へ行かれるは、ぜひこちらもご覧ください♪

まとめ

セブ島は、絶品の名物グルメが豊富で、旅行中にぜひ味わいたい料理がたくさんあります。

特にマンゴーを使ったスイーツやレチョンは必見で、ローカル屋台から高級レストランまで、幅広い選択肢があります。

また、セブ島では食文化が地元の生活と密接に結びついているため、食事を通じて地域の歴史や人々の暮らしにも触れることができます。ローカルのお店で地元の人々と触れ合うことで、観光だけでは得られない貴重な体験もできるはずです！

セブ島のグルメは、その豊かな自然と文化の融合を味覚で感じることができるものです。旅行の際は、ぜひユニークな料理やスイーツを楽しみ、セブ島の食文化を存分に堪能してください。